Restaurant Empòrium, entre mer et montagne

Le restaurant Empòrium, situé dans l'hôtel gastronomique *** du même nom, reflète le travail de la famille Jordà livré à la main et à l'âme dans le monde du tourisme depuis 1965. À l'avant, vous trouverez les frères jumeaux Màrius et Joan Jordà qui, étonnamment et bien soutenus par leur père, Salvador Jordà, se relaient de façon cyclique devant la cuisine et le salon.

Au restaurant vous pourrez déguster une cuisine de mer et montange actualisée sans renoncer aux touches actuelles, qui valorisent les saveurs de l'Empodrà, toujours à base de produits locaux. Nous essayions de prendre tous les éléments de nos alentours pour offrir une cuisine saisonnier et paysagiste de l’Alt Empordà; autochtone mais personnelle; évolutive et émouvant. Une cuisine laquelle veut être le réflexe de nôtre philosophie, en ouvrant à tout le monde nôtre univers local. Le splendeur de la nature. La plénitude de nôtre terre. 

Notre restaurant dispose d'une large sélection de vins sélectionnée par nos sommeliers qui sont collectés dans une carte de vins œuvre de l'artiste américain Ralph Bernabei poésie visuelle reflétant dans l'environnement qui donne naissance à nos vins.

Dans notre restaurant nous avons une salle réservée avec une capacité maximale de 16 personnes pour pouvoire profiter de notre cuisine dans un espace spacieux, privé, intime et diaphane.

Horaire de cuisine: 13.00 h à 15.00 h et 20.00 h à 22:00 h

Nous apprécierions de respecter les heures de la réservation. Nous vous rappelons que les menus de dégustation sont servits jusqu'à 14:30 h et 21:30 h; et ils seront servis à table complète.
Repos: dimanche après-midi (sauf Juillet, Août et prèmiere quinzaine de Septembre) et le lundi toute la journée (sauf jours fériées).
Congé annuel: du 19 Février au 7 Mars de 2019; et du 29 Octobre au 14 Novembre de 2019.