[Manœuvre]
L'outil le plus important dans une cuisine professionnelle - les mains du chef.
Tout autre ustensile n'est qu'un prolongement de la dextérité des mains, un moyen de les maîtriser et de les utiliser au service de la préparation des plats.
Manoeuvre a été créée par l'artiste Ralph Bernabei en hommage aux mains qui cuisinent dans les cuisines du restaurant Empòrium à Castelló d'Empúries. À ce jour, l'établissement a obtenu une étoile Michelin, une étoile verte Michelin et deux soleils Repsol.
Édition limitée à 12 + 2 P.A.
* Édition limitée à 12 exemplaires numérotés.
* Le prix indiqué est par exemplaire de Manoeuvre. L'ouvrage est livré dans un coffret numéroté et signé par Ralph Bernabei.
* Les frais de livraison à domicile s'élèvent à 10 euros.
Comment le recevoir ?
Vous pouvez le retirer au restaurant de l'hôtel Empòrium ou le recevoir à domicile (frais de livraison : 10 euros par exemplaire).