Restaurant Empòrium
Un restaurante con una Estrella Michelin, Estrella Verde Michelin y dos Soles Repsol en un hotel gastronómico ***

Restaurant Empòrium

Vivan una experiencia gastronómica en nuestro restaurante con una Estrella Michelin, Estrella Verde Michelin y dos Soles Repsol.
Un restaurante con una Estrella Michelin, Estrella Verde Michelin y dos Soles Repsol en un hotel gastronómico ***

Restaurant Empòrium, entre mar y montaña

Estrella Michelin

El Restaurant Empòrium, galardonado con una Estrella MICHELIN, Estrella Verde MICHELIN y dos Soles Repsol, situado en el hotel gastronómico *** homónimo, refleja el trabajo de la familia Jordà entregada en cuerpo y alma en el mundo de la hostelería desde el año 1965. Al frente de los fogones, encontrará a los hermanos gemelos Màrius y Joan Jordà, bien apoyados en la sala por su padre Salvador Jordà.

Les proponemos dos menús para disfrutar de nuestra cocina de mar y montaña sin renunciar a toques actuales, donde resaltan los sabores ampurdaneses, siempre basándonos en productos de proximidad y sostenibles.

Así intentamos relacionar todos los elementos que nos rodean para hacer posible una cocina estacional y del paisaje natural del Alt Empordà; sobria pero esencial; evolutiva y humilde, pero auténtica. Una cocina que tiene que conseguir ser el reflejo de nuestra filosofía, abriendo a todos nuestro universo local.

El esplendor de la naturaleza; la plenitud de nuestra tierra; la evolución de la tradición.

 

En el Restaurante Empòrium disponemos de una sala reservada con un aforo máximo de 10 personas para poder disfrutar de nuestra cocina en un espacio amplio, privado, íntimo y diáfano.


Jefe de sala: Salvador Jordà i Vidal

Jefes de cocina y sala: Màrius y Joan Jordà i Giró

Camareros de vinos: Màrius, Joan i Salvador Jordà

Restaurant Empòrium, entre mar y montaña
Restaurant Empòrium, entre mar y montaña
Restaurant Empòrium, entre mar y montaña
Restaurant Empòrium, entre mar y montaña
Restaurant Empòrium, entre mar y montaña
Restaurant Empòrium, entre mar y montaña
Restaurant Empòrium, entre mar y montaña
Restaurant Empòrium, entre mar y montaña
Restaurant Empòrium, entre mar y montaña
Restaurant Empòrium, entre mar y montaña
Restaurant Empòrium, entre mar y montaña
Restaurant Empòrium, entre mar y montaña
Restaurant Empòrium, entre mar y montaña
Restaurant Empòrium, entre mar y montaña
Restaurant Empòrium, entre mar y montaña
Restaurant Empòrium, entre mar y montaña
Restaurant Empòrium, entre mar y montaña
Restaurant Empòrium, entre mar y montaña
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Horarios y condiciones de reserva

Horario de entrada al Restaurant Empòrium: 13:15 h a 14:00 h y de 20:15 h a 21:00 h.

Horario de servicio de sala: 13:15 h a 16:45 h y de 20:15 h a 23:30 h.

Le recordamos que los menús degustación se ofrecen hasta las 14:00 h y las 21:00 h; y serán servidos a mesa completa.


Descanso semanal:

  • De octubre a mayo: cerrado lunes todo el día y las noches del domingo, martes y miércoles.
  • Junio y segunda quincena de septiembre: cerrado lunes todo el día y la noche del domingo.
  • Julio, agosto y primera quincena de septiembre: cerrado lunes todo el día (excepto puentes y festivos).
  • Periodo de vacaciones anual: del 2 de enero al 23 de enero de 2025; del 13 de octubre al 3 de noviembre de 2025.

Las reservas se realizan exclusivamente online, salvo si dispone de un cheque regalo.

La reserva solo quedará confirmada cuando reciba la confirmación.

Si dispone de un cheque regalo, debe hacer la reserva por teléfono o email (de martes a domingo mediodía):

T. +34 972 25 05 93 · reserves@emporiumhotel.com


* Al realizar su reserva, podrá elegir cuál de nuestras dos experiencias gastronómicas desea disfrutar.

* Para garantizar su reserva, le solicitaremos una tarjeta de crédito válida.

* Rogamos a nuestros clientes que respeten el código de vestimenta adecuado.

* Agradecemos su puntualidad. En caso de retraso, es posible que no podamos servir el menú completo.

* Todos los comensales en el restaurante deberán realizar un consumo.

* Si tiene alguna restricción alimentaria o alergia, le rogamos que nos lo comunique al hacer la reserva. Sin previo aviso, no podemos garantizar que podamos adaptar el menú. Debido a la filosofía de nuestra cocina —basada en la combinación de mar y montaña— no adaptamos nuestros menús degustación a dietas vegetarianas o veganas.

* Para alergias o intolerancias severas, le pedimos que contacte con el restaurante antes de realizar su reserva, ya que lamentablemente no podemos atender todos los casos.

* No aceptamos niños menores de 5 años. En caso de venir con niños, deberán ocupar una plaza y consumir en el restaurante.

* Para reservas de más de 6 personas, por favor, contacte con nosotros por teléfono (+34 972 25 05 93) o por correo electrónico (reservas@emporiumhotel.com).

Reconocidos por la excelencia gastronómica
Los reconocimientos que nos respaldan

Reconocidos por la excelencia gastronómica

- 1 Estrella en la Guía MICHELIN desde la edición 2016

- 1 Estrella Verde en la Guía MICHELIN desde la edición 2024

- 2 Soles en la Guía Repsol desde la edición 2024

- Best of the Best Tripadvisor Travellers' Choice Awards

- Mejor Restaurante Familiar Premios Montagud Editores 2024 edición Catalunya

- 57 en TOP 100 de la selección del Tenedor en España 2020

- Jurado de LaCrème, la guía de los mejores platos de España escogidos por las y los mejores chefs

- Espiga i Timó d'Or 2017 del Ayuntamiento de Castelló d'Empúries

- Premio Tramuntana de Honor 2015

- Galardón Tramuntana por la dedicación y proyección gremial 2018

- 15 puntos por los críticos del "Cinc a Taula" del periódico La Vanguardia

- Segundo premio CartaVI 2009 y 2010 grupo C y finalista CartaVI 2013 en la provincia de Gerona por INCAVI