Bistrot 1965
Bistrot 1965

Bistrot 1965

Le Bistrot 1965 représente l'essence de notre origine, ces origines populaires. C'est de là que nous venons. Un concept de cuisine traditionnelle qui évolue également.

Le menu proposé par le bistrot se concentre sur le produit de notre environnement, l'Alt Empordà. Il comprend des préparations traditionnelles avec des touches modernes. C'est une cuisine que l'on peut définir comme la cuisine d'une vie, avec des racines et avec les goûts de l'Empordà, qui recherche l'équilibre entre la tradition et les connaissances acquises au cours de ces années.

La carte du bistro évolue au rythme du produit.

 

Le travail et le dévouement à notre restaurant a été reconnu avec:

 

- Bib Gourmand au Guide Michelin depuis l'édition 2025

- 1 étoile verte Michelin au Guide Michelin depuis l'édition 2025

 

Bistrot 1965

Service de cuisine de 13:00 h à 15:00 h et de 20:00 h à 22:00 h

 

Fermature:

· D'octobre à mai fermé le lundi toute la journée et les soirs de dimanche, mardi et mercredi.
· Juin et deuxième quinzaine de septembre fermés le lundi toute la journée et le dimanche soir.

Congés annuel: du 4 novembre au 27 novembre 2024; du 2 janvier au 23 janvier 2025; du 13 octobre au 3 novembre 2025.

 

Réservez une table

Réservations au +34 972 25 05 93 ou réserves@emporiumhotel.com (du mardi au dimanche midi) ; préciser au moment de la réservation que la réservation se fait au Bistrot 1965. La réservation ne sera confirmée qu'à réception de la confirmation.

 

* Nous exigeons de la ponctualité et de l'exactitude de l'habillage, en cas de retard il y a la possibilité de ne pas servir le menu complet.

* Tous les convives du restaurant ont l'obligation de consommer.

* Si vous avez des restrictions alimentaires, notez-le dans la réservation. Si nous ne sommes pas informés, nous ne pouvons garantir que nous pourrons adapter le menu. En raison de notre philosophie culinaire, nous n’adaptons pas notre menu aux besoins des végétariens et végétaliens.

*En cas de RESTRICTIONS SÉVÈRES, contactez le restaurant avant de réserver car nous ne pouvons pas nous occuper de tous les cas.

* Si vous venez avec des enfants et occupez une place au restaurant, ils doivent consommer la nourriture au restaurant.

MENU BISTROT 1965
MENU BISTROT 1965
Le Bistrot 1965 utilise des produits bio, frais et locaux, c'est pour ça qu'on propose un menu changeant et de la saison.
 
· Menu Bistrot 1965 à 38 € - midi et soir
Comprend premier plat, deuxième plat, dessert et 1 portion de pain.
 
Ce menu sera servit les midis et soirs. 
 
 
Menú bistrot 1965_FR.pdf
CARTE DE VINS
CARTE DE VINS
Merci à tous les amis et amoureux du monde du vin                                                            qui ont rendu cette carte possible petit des moyens grands producteurs, artisans et personnages                                           des bouteilles varieés. vignobles uniquesles climats lieux paysages infinis                        le cycle immuable des saisons ... l'automne - la récolteamateurs et professionnels du monde du vin                             les couleurs, des odeurs, les émotions
 
sommeliers : Salvador, Joan et Màrius Jordà
Carta de vins bistrot_FR.pdf