Bistrot 1965
Bistrot 1965

Bistrot 1965

 

El Bistrot 1965 representa l'essència del nostre origen, aquests orígens populars. És d’on venim. Un concepte de cuina tradicional que també evoluciona.

El menú que ofereix el bistrot es centra en el producte del nostre entorn, l’Alt Empordà. Inclou elaboracions tradicionals amb tocs moderns. És una cuina que la podem definir com una cuina de tota la vida, amb arrels i amb els gustos de l’Empordà, que cerca l’equilibri entre la tradició i els coneixements adquirits durant aquests anys.

El menú bistrot canvia al ritme que marca el producte.

 

El treball i dedicació al nostre Bistrot 1965 ha estat reconegut amb:

 

- Bib Gourmand a la Guia Michelin des de l'edició 2025

- 1 Estrella Verda Michelin a la Guia Michelin des de l'edició 2025

Bistrot 1965

Servei de cuina de 13:00 h a 15:00 h i de 20:00 h a 22:00 h

 

Descans setmanal:

· D'octubre a maig tancat dilluns tot el dia i les nits de diumenge, dimarts i dimecres. 

· Juny i segona quinzena de setembre tancat dilluns tot el dia i la nit de diumenge.

 

Període de vacances anual:  del 4 de novembre al 27 de novembre de 2024; del 2 de gener al 23 de gener de 2025; del 13 d'octubre al 3 de novembre de 2025. 

 

Reservar taula

Reserves al +34 972 25 05 93 o a reserves@emporiumhotel.com (de dimarts a diumenge migdia); concretar a l'hora de reservar que la reserva és al Bistrot 1965. La reserva només quedarà confirmada quan rebin la confirmació.

 

* Exigim puntualitat i correcció en el vestir, en cas de retard existeix la possiblitat de no servir el menú complet.

* Tots els comensals en el restaurant tenen l'obligació de consumir. 

* Si tenen alguna restricció alimentària ho anotin a la reserva. En cas de no estar informats no garantim poder adaptar el menú. Degut a la filosofia de cuina no adaptem el nostre menú a les necessitats per a vegetarians i vegans. 

* Per a RESTRICCIONS SEVERES contacteu amb el restaurant abans de reservar ja que no podem atendre tots els casos.

* En cas de venir amb nens, i ocupar una plaça com a comensal cal que facin consum en el restaurant. 

MENÚ BISTROT 1965
MENÚ BISTROT 1965
El Bistrot 1965 utilitza productes ecològics, frescos i de proximitat, és per això que ofereix un menú estacional i de temporada.
 
· Menú bistrot 1965 a 38 € - migida i nit
Comprèn primer plat, segon plat, postres i 1 ració de pa.
 
Aquest menú es serveix als migdies i nits. 
Menú bistrot 1965_CAT.pdf
CARTA DE VINS
CARTA DE VINS
gràcies a tots els amics i amants del món del vi                                                                       que han fet possible la realització d’aquesta carta petits. mitjans. grans productors, artesans i personatges             ampolles. varietats. vinyes singulars climes. indrets. paisatges infinits                                            el cicle immutable de les estacions... la tardor – la verema                         aficionats. avessats. professionals del món vitivinícola colors. olors. tactes. emocions                                                             cambrers de vins: Salvador, Joan i Màrius Jordà
Carta de vins bistrot_CAT.pdf