Scroll Top

Restaurant

Le restaurant Empòrium est une proposition de cuisine traditionnelle empordanesa avec des produits de l'Empordà et origine essentiellement organique. Nous essayions de faire le récit de tous les éléments de nos alentours pour offrir une cuisine saisonnier et paysagiste de l’Alt Empordà; autochtone mais personnelle; évolutive et émouvant. Une cuisine laquelle veut être le réflexe de nôtre manière d’être. D’ici, donc, on essaye de faire extensive notre manière d’être ouvrant tout le monde à nôtre univers local. Le splendeur de la nature. La plénitude de nôtre terre.

Notre restaurant dispose d'une large sélection de vins par nos sommeliers escojidos qui sont collectés dans une lettre œuvre de l'artiste américain Ralph Bernabei poésie visuelle reflétant dans l'environnement qui donne naissance à nos vins.

Le travail et le dévouement à notre restaurant a été reconnu avec:

1 Étoile Michelin à la Guide Michelin

1 Soleil Repsol à la Guide Repsol par l'Académie Royale de la Gastronomie AA

Espiga i Timó d'Or 2017 de la Mairie de Castelló d'Empúries

15 points par les critiques de "Cinc a Taula" du journal La Vanguardia

Cartaví 2009 et 2010 et le groupe finaliste du prix C Cartaví 2013 dans la province de Girona par INCAVI.

Dimanche 4 de juin midi et nuit ouvert; et lundi 5 de juin midi ouvert.

Cuisine heures: 13.00h à 14.45h et 20.00 h 21:45 h

Repos: dimanche après-midi (sauf Juillet, Août et prèmiere quinzaine de Septembre) et le lundi toute la journée (sauf jours fériées)

Congé annuel: du 31 octobre au 16 novembre; et du 9 janvier au 24 janvier

GuestCentric - Hotel website & booking technology
VeriSign Secured, McAfee Secure, W3C CSS compliant